Uno studio condotto dal Dipartimento di Scienze dell’alimentazione e nutrizione umana, dell’Università dell’Illinois, negli Usa, ha rivelato che dedicare 20 minuti all’alimentazione, invece dei 10 previsti, apporta diversi effetti benefici sui ragazzi.

I dati raccolti dal team, guidato dall’assistente alla ricerca Melissa Pflugh Prescott, hanno evidenziato che pause pranzo più lunghe a scuola, aumentano le occasioni di socializzazione, piuttosto limitate durante le lezioni scolastiche. Inoltre, un secondo aspetto altrettanto importante, è l’alimentazione che risulta essere più salutare, in quanto, rimanere seduti più a lungo, spinge ad un consumo maggiore di frutta e verdura.

In conclusione: “Durante i pranzi più brevi, i bambini hanno mangiato meno frutta e verdura, mentre non c’era alcuna differenza significativa nella quantità di bevande o antipasti che hanno consumato. Ha senso che tu possa mangiare solo la parte del pasto principale se hai poco tempo ma, qualora tu disponga di tempo aggiuntivo, potresti anche aggiungere elementi secondari, come frutta e verdura”.