La Festa del Ringraziamento, importantissima negli USA è nata a metà del XVII secolo, in Nord America ed  è quella tra le più sentite, tradizionalmente si trascorre in famiglia servendo a tavola il tradizionale tacchino. Cade il quarto giovedì di novembre, mentre in Canada il secondo lunedì di ottobre

Il Thanksgiving Day ha origine  alla metà del XVII secolo, oggi ha un po' perso gran parte dei significati cristiani delle origini ed è diventata l'occasione per le famiglie statunitensi e canadesi per riunirsi e ringraziare per ciò che si ha. Per quest'anno negli Usa viene celebrato il 24 novembre e come sempre non potrà mancare sulle tavole il popolare tacchino ripieno.

La tradizione dice che , il Giorno del Ringraziamento ha origine nel 1621 nella città di Plymouth, nel Massachusetts per volere dei Padri Pellegrini. Le prime documentazioni però risalgono a due anni più tardi, nel 1623, quando da diverse fonti risulta che il governatore della colonia fondata a Plymouth, William Bradford, istituì una giornata in cui tutti i membri della comunità dovevano rendere grazie a Dio per tutte le sue benedizioni. 

Ma la festa divenne più importante quando, nel 1863, durante la  guerra di secessione, Abramo Lincoln proclamò la celebrazione del giorno del Ringraziamento dandole una valenza  civica. La definitiva consacrazione del Thanksgiving risale alla metà del secolo scorso, quando presidente Franklin Roosevelt ne propose l'istituzione, che venne approvata dal Congresso nel 1941

Il Giorno del Ringraziamento si festeggia in famiglia e possibilmente in casa con la preparazione del  classico tacchino ripieno che viene accompagnato da patate dolci, salsa di mirtilli, salsa gravy e torta di zucca.