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IL FESTIVAL DELLA PIZZA A FIRENZE

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L’ultima settimana di luglio, offre un'occasione a tutti i bambini fiorentini che di questo alimento ne vanno matti, le strade si tingono dei colori della mozzarella fresca, della salsa di pomodori San Marzano e del verde del basilico. 

Da mercoledì 28 a venerdì 30 Luglio, il Giardino della Limonaia di Villa Strozzi sarà il teatro dell’evento gastronomico dell’estate: il Festival della Pizza, un omaggio di altissimo livello alla pietanza regina delle nostre tavole, affidato alle abili mani dei pizzaioli del locale Ti do una pizza di Santa Croce.

Per le serate del festival saranno disponibili differenti tipologie di impasto, dal più classico impasto con farina di tipo 2 con germe di grano ad una vasta gamma di alternative, più ortodosse come multicereali, erba di grano, grano arso, o decisamente più esotiche, come la canapa, il riso venere e l’alga spirulina. Inoltre, il Festival della Pizza non sarà soltanto un indimenticabile evento dedicato

all’eccellenza gastronomica, ma anche un’occasione per godere di

un’imperdibile selezione di pizze gourmet e rivisitazioni di grandi classici in concomitanza

con i tre grandi eventi che si svolgeranno quei giorni sullo sfondo del magnifico teatro

all’aperto o dello stesso giardino, presso cui si trovano le aree ristoro e il cui accesso resta

come sempre aperto a tutti e gratuito.

28/07/2021

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